PULIZIA CAPPE CUCINE INDUSTRIALI

RIMOZIONE GRASSI

E’ importante che le cucine industriali di ristoranti e bar siano mantenute in perfetta pulizia, indispensabile per lavorare in condizioni di sicurezza ottimale e per offrire ai vostri clienti la garanzia di un’igiene impeccabile.

Bacci rimuove qualsiasi residuo dalle cucine industriali con moderne tecnologie. La pulizia viene effettuata oltre che sulla cappa anche nei condotti ed estrattori. Per garantire una continuità dell’attività Giovanni Bacci è disponibile ad intervenire anche durante le ore notturne.

I vantaggi per la rimozione dei grassi nelle cucine industriali sono:

• Igiene: i grassi col tempo depositati generano una flora microbatterica

• Sicurezza: i grassi accumulati sono infiammabili, faciliterebbero quindi una propagarsi di un incendio.

• Risparmio: I grassi accumulati sulla turbina appesantiscono il motore creando un’usura accelerata e un aumento di energia dovuto all’ indebolimento dell’estrazione dell’aria.